6月15日，經(jīng)濟(jì)學(xué)院農(nóng)業(yè)管理碩士點(diǎn)師生赴潛江市，開(kāi)展養(yǎng)殖、加工、銷售、物流的全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)研，探尋“一只蝦”如何撬動(dòng)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)，解碼現(xiàn)代農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的“潛江模式”。
在潛江市趙腦村萬(wàn)畝“蝦稻共作”基地，師生看到了數(shù)字鏈動(dòng)，賦能振興的生動(dòng)場(chǎng)景。蝦農(nóng)采用高產(chǎn)、高效、生態(tài)的“蝦稻共作”綜合種養(yǎng)模式，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)保證了高質(zhì)量蝦稻的產(chǎn)出。通過(guò)田間地頭的監(jiān)控?cái)z像頭、傳感器等數(shù)字設(shè)備，實(shí)現(xiàn)智能監(jiān)控、透明鏈條、精準(zhǔn)供銷與產(chǎn)業(yè)賦能協(xié)同，構(gòu)筑起高價(jià)值韌性發(fā)展體系。潛江市農(nóng)技推廣中心黨支部書(shū)記楊小紅向師生系統(tǒng)講解基地流轉(zhuǎn)土地、反租倒包的開(kāi)發(fā)歷程、運(yùn)作模式，及農(nóng)戶、企業(yè)、養(yǎng)殖戶三者之間的互利共贏關(guān)系。師生深刻理解了種養(yǎng)基地在提高土地產(chǎn)出效率、促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展等方面的具體作用機(jī)理。
（潛江萬(wàn)畝蝦稻共作示范基地 攝影：賈博旭）
在潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心，專家們介紹潛江市依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)運(yùn)作，創(chuàng)新研發(fā)出池塘精養(yǎng)、溫棚土池養(yǎng)蝦、工廠化養(yǎng)蝦、稻田養(yǎng)蝦等多種模式，升級(jí)“蝦+稻+N”立體共作模式，實(shí)現(xiàn)四季有蝦；利用小龍蝦甲殼素、蝦青素、殼聚糖、殼寡糖等衍生物，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)保健品、化妝品等高附加值產(chǎn)品，建立從田間到車間再到餐桌、化妝臺(tái)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，生動(dòng)闡釋企業(yè)在小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的角色和貢獻(xiàn)。
（潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心 攝影：賈博旭）
潛江小龍蝦交易中心有“中國(guó)蝦谷”之稱，是全球最大的小龍蝦集散中心，這里有供應(yīng)鏈平臺(tái)，提供撮合交易、倉(cāng)儲(chǔ)物流、金融貸款等服務(wù)。在交易市場(chǎng)車間，師生目睹分揀、置冰、打包、發(fā)貨快速流程，操作人員在3秒內(nèi)精準(zhǔn)識(shí)別小龍蝦的大小、色澤與鮮活度，日均處理量超300噸。
（參觀現(xiàn)場(chǎng)小龍蝦分揀 攝影：賈博旭）
通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化精密包裝與高效物流無(wú)縫對(duì)接，潛江小龍蝦鎖住本味、保障食品安全。
（楊小紅書(shū)記介紹小龍蝦的分裝過(guò)程 攝影：賈博旭）
在智慧物流數(shù)據(jù)中心，巨大的數(shù)字屏實(shí)時(shí)跳動(dòng)冷鏈運(yùn)輸車的軌跡，通過(guò)北斗定位與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全程溫度監(jiān)控與時(shí)效追蹤，顛覆了傳統(tǒng)水產(chǎn)運(yùn)輸模式。這座集交易、分揀、冷鏈物流于一體的“超級(jí)樞紐”，以“互聯(lián)網(wǎng)+小龍蝦+流通” 的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，生動(dòng)詮釋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與電子商務(wù)的深度融合。
（小龍蝦全球供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)中心 攝影：賈博旭）
在中國(guó)蝦谷總部大廈，工作人員指出大廈設(shè)有電商直播基地，借助數(shù)字力量拓展小龍蝦營(yíng)銷渠道，目前線上銷量占比超30%，直播帶貨貢獻(xiàn)電商增量40%。線上渠道重構(gòu)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條。基地除推廣小龍蝦產(chǎn)品及潛江地方農(nóng)副產(chǎn)品，也與蝦皇、楚蝦王等品牌合作，共宣小龍蝦文化，提高產(chǎn)品銷售量。
（電商直播基地中心工作人員介紹直播帶貨情況 攝影：賈博旭）
通過(guò)實(shí)踐，農(nóng)業(yè)管理師生系統(tǒng)學(xué)習(xí)了小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化發(fā)展應(yīng)用場(chǎng)景，對(duì)于停留在課本上的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概念有了切身的感受。師生們明確表示，將加速提升專業(yè)核心能力與問(wèn)題解決本領(lǐng)，積極為農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型賦能，為農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量。
